La nostra carta i postres:

Podreu gaudir d’una carta elaborada per una sèrie de plats centrats en la tradició gastronòmica de la Cuina Catalana, on destaca l’ús de l’Oli verge d’Oliva Flor de Cala produït i elaborat per la cooperativa del nostre poble, i poder ressaltar d’aquesta manera la  màgia dels sabors més originals.

Els nostres Entrants 

1.	Amanida verda........................................................................................................	9,50 €
2.	Escalivada a la Brasa...............................................................................................	14,50 €
3.	Espàrrecs blancs de Luxe..........................................................................................	12,00 €
4.	Calamars a la Romana..............................................................................................	18,50 €
5.	Musclos del Delta a l'estil Rosalia.............................................................................	15,00 €
6.	Pernil Ibèrico 5 B. Gran Reserva...............................................................................	24,00 €
7.	Paté artesanal de cérvol de Toledo..............................................................................	19,50 €
8.	Canelons gratinats del Molí......................................................................................	16,75 €
9.	Pa amb tomàquet.....................................................................................................	2,85 €

Especialitats Tonyina Vermella Balfegó

10.	Galta de Tonyina al Escabetx .................................................................................	21,75 €
11.	Morrillo en conserva a l'antiga recepta.....................................................................	21,75 €
12.	Tartar amb Caviar de Salmó i Soja Japonesa..............................................................	27,75 €
13	Sashimi de Llom....................................................................................................	24,50 €
14.	Especial Tataki amb mermelada de Gingebre..............................................................	25,50 €
15.	Entrepà de Tonyina sense Pa farcit de Vieira.............................................................	25,50 €

Els nostres Arrossos (mínim 2p.) i Peixos

16.	Arròs Negre..........................................................................................................	19,75 €
17.	Paella de Marisc....................................................................................................	20,75 €
18.	Arròs de Rap.........................................................................................................	22,75 €
19.	Arròs amb Tonyina, Ostró del Delta i pinyons..........................................................	24,75 €
20.	Fideuada..............................................................................................................	17,75 €
21.	Llom de Bacallà confitat amb crema d'escalivada.......................................................	25,00 €
22.	Llenguado o Rap a la Planxa..................................................................................	22,50 €
23.	Llenguado a la Meuniere........................................................................................	23,50 €

Les nostres Carns

24.	Costelletes de Lechal de Valladolid Arrebossades.........................................................	19,00 €
25.	Costelles de Xai a la Brasa.......................................................................................	18,00 €
26.	Filet de Vedella......................................................................................................	26,95 €

 

La Guarnició dels nostres Plats:	Patates al Caliu o Escalivada.
Salses:	Roquefort, Pebre Verd, Allioli...........................	2,80 €

Els POSTRES d'elaboració pròpia

27.	Flam especial el Molí dels Avis.................................................................................	5,75 €
28.	Mel i Mató elaborat a L’Ametlla de Mar....................................................................	5,75 €
29.	Trufes de casa nostra...............................................................................................	5,75 €
30.	Tiramisú...............................................................................................................	5,75 €
31.	Crema de Gelat de Torró..........................................................................................	4,95 €
32.	Arròs amb llet de l'àvia...........................................................................................	4,95 €
33.	Sorbet de Mandarina..............................................................................................	4,95 €
34.	Pinya Natural.......................................................................................................	5,75 €

8% IVA Inclòs