Menú con motivo de las fiestas de la Candelera
Del día 1 hasta el 5 de febrero, el restaurante ofrecerá este menú con motivo de las fiestas de la Candelaria de l'Ametlla de Mar.
¡Resérvalo ya!
MENÚ CANDELERA
Aperitivo de bienvenida:
Ostra del Delta gratinada en el horno
Chips hechas de casa
Tostada de Anguila ahumada
Entrantes para compartir:
Carpaccio de bacalao bajo una cama de tomate
Colas de langostino con salsa Teriyaki
Tártar de atún Balfegó con varios caviares
Plato principal (a escoger):
"Suquet" de pescado de lonja con patatas, almejas y langostinos
Lomo de cabrito al horno cocinado a baja temperatura
Tataky de atún Balfegó con mermelada de Jengibre
Postre:
Tarta de queso artesanal
Flan al estilo Rosalia (la madre del cocinero)
Café con un "pastisset" típico del territorio
Bodega:
Aucalá Blanco y/o Negro (Garnacha) D.O. Terra Alta
