Tel: +34 977 456 404
Móvil: +34 639 080 592

Menú degustación de Atún Rojo

MENÚ DEGUSTACIÓN CON ATÚN BALFEGÓ 2023

Con reserva previa

Aperitivo de bienvenida:

"Torreznos" de atún.
Acompañado con vermut artesanal.

Degustación de atún:

Cebiche con atún y Ostra del Delta.
Tártaro de atún en tres texturas.
Morrillo de atún en escabeche con mini verduritas.
Canalón de atún con velouté de Miso Balfegó.
Taco mexicano al estilo marino con un toque picante.
Cachopo de atún relleno con jamón de ventresca y queso manchego trufado.

Postres de elaboración artesanal y café:

A elegir:
- Tiramisú.
- Pastel de queso.
- Sorbete de jengibre.

Precio:

75.00 € / persona.
10% IVA incluido.
La bodega no está incluida.
Con reserva previa y mesa completa (excepto niños).

  • Torreznos de atún

  • Cebiche con atún y Ostra del Delta

  • Tártaro de atún en tres texturas

  • Morrillo de atún en escabeche con mini verduritas

  • Canalón de atún con velouté de Miso Balfegó

  • Taco mexicano al estilo marino con toque picante

  • Cachopo de atún relleno

  • LOMO DE ATÚN ROJO BALFEGÓ, ENTERO 58KG

© Restaurant El Molí dels Avis | Tel: (+34) 977 456 404 | Móvil: (+34) 639 080 592 | elmolidelsavis@elmolidelsavis.com
Aviso legal | Política de cookies |
Diseño web Ofitec Tècnica 2014 - 2024