Entrantes. Carta del restaurante

Espárragos de Navarra al natural ( 5 unidades)

Jamón Ibérico de bellota Gran Reserva ( 150 gr. )

Filete de anchoa en aceite de oliva ( 8 unidades)

Calamar a la Romana al estilo artesanal con su rebozado de harina, huevo y emulgente

Mejillones al vapor con la salsa secreta de la familia, elaborado desde el año 1970

Colas de langostino rebozadas con Panko (Pan rallado japonés) y salsa Teriyaki

Ostras del Delta servidas al natural 2,50 €/unidad

Almejas del Delta a la plancha (200gr)

Foie Micuit de elaboración artesanal aromatizado con Tomillo y Romero de la Finca