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Platos de Atún Rojo (Thunnus Thynnus)

   
Ensalada de algas Wakame con tacos de atún marinado17.50 €
Mojama de atún con almendras fritas17.50 €
Carrillera de atún en escabeche encima de una base de cebolla caramelizada20.00 €
Chu-Toro en conserva a la antigua con aceite de Oliva Virgen Extra20.00 €
Ceviche de atún, receta especial del cheff18.50 €
Jamón marino (Ventresca en salazón) y pan con tomate24.00 €
Tartar de Atún con diferentes caviares30.00 €
Sashimi de Lomo de atún al Natural30.00 €
Sashimi de Ventresca (Toro) de atún al Natural40.00 €
Sashimi de atún Misto (Lomo y Ventresca)35.00 €
Spaguetti Fresh Mint (100% atún)30.00 €
  • Carrillera de atún en escabeche

  • Morrillo en conserva a la antigua

  • Tartar de atún con diferentes caviares

  • Sashimi de lomo al natural

  • Spaguetti Fresh Mint

  • Tataky a la mermelada de jengibre

 
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