Menú en motiu de les festes de la Candelera
Del dia 1 fins al 5 de febrer, el restaurant oferirà aquest menú en motiu de les festes de la Candelera de l'Ametlla de Mar.
Reserva'l ja!
MENÚ CANDELERA
Aperitiu de benvinguda:
Ostra del Delta gratinada al forn
Xips fetes de casa
Torrada d'Anguila fumada
Entrants per a compartir:
Carpaccio de bacallà sota un llit de tomàquet
Cues de llagostí amb salsa Teriyaki
Tàrtar de tonyina Balfegó amb diversos caviars
Plat principal (a escollir):
Suqet de peix de Llotja amb patates, cloïsses i llagostins
Espatlla de cabrit al forn cuinat a baixa temperatura
Tataky de tonyina Balfegó amb melmelada de Gingebre
Postres:
Pastís de formatge artesanal
Flam a l'estil Rosalia (la mare del cuiner)
Cafè amb un pastisset típic del territori
Bodega:
Aucalà Blanc i/o Negre (Garnatxa) D.O. Terra Alta
