Plats de Tonyina Vermella
Tartar de ventresca amb tòfona negra34.00€
Amanida d,alga Wakame i tonyina marinada amb soja19.25€
Carpaccio de Ventresca18.75€
Amb un toc de pesto i mango
Tàrtar de tonyina28.50€
Amb diversos caviars
Sashimi de Llom28.50€
Al natural
Sashimi de Ventresca38.00€
Al natural
Sashimi Mixte32.50€
Llom i Ventresca al natural
Spaguetti Fresh Mint28.50€
100% tonyina, pasta no es...
Galta de tonyina22.00€
En escabetx servida al tall
Tataky de tonyina28.50€
Amb melmelada de gingebre
Tonyina a l'estil mariner a l'estil de La Cala22.00€
Amb un toc picant
Ventresca a la Brasa35.00€
Amb un toc de romaní
Saltejat amb bolets i verdures amb taquets de tonyina26.00€
Caneló XL artesanal19.25€
Farcit de cremós de tonyina
Tots els nostres plats de tonyina estan elaborats amb l'espècie de tonyina Thunnus Thynnus, que procedeix de l'empresa Balfegó & Balfegó, S.L.
-
Sashimi de llom al natural
-
Sashimi mixte de Tonyina
-
Tàrtar de tonyina amb diversos caviars
-
AMANIDA D,ALGA WAKAME I TONYINA
-
Spaguetti Fresh Mint
-
Tataky a la mermelada de jengibre
-
Saltejat de bolets amb taquets de tonyina
-
Galta de tonyina en escabetx
-
TARTAR DE VENTRESCA AMB TÒFONA NEGRA
-
CANELÓ XL FARCIT DE TONYINA
